Vzhledem k tomu, že kupované kečupy bývají z nekvalitních surovin a plné chemie, jejich domácí výroba se rozhodně vyplatí. Video poradí, jak vyrobit domácí kečup Rajčata se výborně hodí i na další způsoby zpracování.
Postup: 1. Cukety omyjte a podélně rozkrojte. Pomocí polévkové lžíce vydlabejte dužinu. Stěnu cuketové „lodičky“ nechte dostatečně silnou, aby se při pečení nerozpadla. 2. Na pánvi rozpalte máslo a 2 lžíce oleje. Přidejte cibuli nakrájenou najemno, posolte a osmažte dosklovata. 3.
1 špetku čili vloček. 2 cukety. 2 lžíce nakrájené petrželky. Šťávu z ½ citronu. 85 g tuňáka v plechovce. ¼ hrnku oliv bez pecek. Rozpalte olej na pánvi a dejte na něj opékat česnek a chilli. Nechte rozvonět, trvá to asi 30 vteřin. Následně přidejte cuketové nudle a restujte je 3-5 minut.
Cukety lze vařit v páře i ve vodě, dusit, zapékat nebo smažit v těstíčku. Přidávají se do mnoha pokrmů, včetně polévek a nákypů. Mladé menší plody není nutné loupat ani vykrajovat. Velmi chutné jsou i čerstvé cuketové květy, které se připravují zpravidla plněné nebo smažené v těstíčku.
Z cukety můžeme připravit vynikající buchtu či cukeťáčky a tak dále. Dýni, především pak hokaido, lze zavařit, upéct či z ní uvařit polévku. Navíc pokud je dobře usklasníte, lze si je vychutnat i v zimním období. Jak tedy dýně a cukety ochránit před plísněmi, abychom se mohli těšit z bohaté úrody?
Z cukety se dá uvařit i výtečná polévka. Je rychle hotová, krásně krémová a sytá tak akorát. Chuť jí kromě cukety dodává i pórek, špenát a pár lístků máty. Dejte si ji s natvrdo uvařeným vejcem, plátky dokřupava opečené slaniny a rozdrobeným sýrem feta. Plněné a pečené
7BMgme. 100 265 30 226 313 240 4 205 112
co se dá uvařit z cukety
