Použijeme na to den staré housky nebo rohlíky, které nakrájíme na kostičky a na másle opečeme. Po opečení přidáme nasekanou petržel. Vše přidáme do těsta. Takto připravený knedlík má po rozkrojení viditelnou petrželku i housky. A to je správný houskový knedlík.
Příprava. 1. Nejlépe jeden den staré housky nakrájím hodně ostrým nožem na pravidelné kostičky. Housky v těstě zařídí to, co jinak udělají kvasnice – knedlíky budou přiměřeně kypré. 2. Ve velké míse smíchám hrubou mouku se solí, nakrájenou houskou, mlékem, vejci a žloutkem. Těsto míchám opatrně, aby se
Do robota dám 500 ml teplé vody, 2 vajíčka, 1 instantní droždí, čajovou lžičku cukru a soli. Přidám mouku. Nechám 10 minut hnětat. Přemístím do plastové mísy vysypané hrubou moukou a přilopím druhou mísou, aby těsto neosychalo. Nechám 45 minut kynout. Vytvořím 5 knedlíků. Vařím 20 minut na pařáčku. mám 5
Sice bez oleje ale s kostickama housky, ale byl vyborny! Kdyz nebyl prdopeč, používala se sodovka. Jen asi byl rozdil v konzistenci. Testo se delalo řidší, valeček se dělal mokrýma ruka,a přehazováním a tvarováním v dlaních. Knedlíky takové jsem delala donedavna a klidně i bez vajíčka!! Jsou měkčí a lepší.Nekynutý houskový knedlík recept Houskove knedliky Na klasické 2 šišky houskových knedlíků si připravíme 1/2 kg polohrubé mouky, 300 ml mléka, 25 g čerstvého droždí, 1 vejce, 2 housky, sůl a cukr. 2) do hlubší. - Houskový knedlík kynutý od pohlreicha recept. . 393 303 59 86 94 151 297 28 354
houskový knedlík recept bez housky
